Ingredientes:
• 1/2 taza de mantequilla de maní
• 5 huevos medianos
• 1 lata de leche condensada 13.4 oz.
• 1 lata de leche evaporada 12 oz.
• 1 taza de azúcar
Procedimiento:
Precalentar el horno a 325°
En una cacerola a fuego mediano calentamos el azúcar hasta derretir y caramelizar, viertelo rápidamente en un molde para flan o moldes individuales antes que endurezca y reservamos.
Por otro lado licuamos la mantequilla de maní junto a la leche y demás ingredientes, evitando sobre batir para evitar grumos, quedará una mezcla suave. Colamos la mezcla y la vertimos sobre el molde reservado y llevamos al horno en baño María por una hora.
Retirar y dejar reposar antes de llevarlo al refrigerador.
¡Buen Provecho!
Por la Chef: Brenda Cruz
