martes, enero 31, 2023
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Pan de Almendras

Por: Brenda Cruz

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendras
• 1 barra de mantequilla
• 2 cdas. de miel o monk fruit
• 2 cdtas. de polvo de hornear
• 3 huevos enteros
• 2 cdas. de mantequilla de almendras
• 1/4 taza de leche de almendras
• molde rectangular 7 ×3

Procedimiento:

En una batidora cremar la mantequilla por varios minutos hasta suavizar. Agregar la miel, los huevos, mantequilla de almendras y leche hasta incorporar todo.
Por otro lado unir el polvo de hornear y la harina de almendras e incorporarlo de poco a poco a la mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Engrasar con aceite de coco o de oliva un molde rectangular, vertir la mezcla y llevar al horno precalentado a 330° por 25 a 30 minutos. Retirar, dejar reposar y cortar en rebanadas.

¡BUEN PROVECHO!

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