miércoles, enero 19, 2022

COVID-19 en Puerto Rico

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Coquito de Guayaba

Ingredientes:

• 1 lata de leche evaporada 12.oz
• 1 lata crema de coco 13.5
• 1 lata crema condensada 13.8
• 1 lata leche de coco
• 1 cdta. de canela en polvo
• 1 cda. de vainilla
• té de especias
• 1/4 cdta. de nuez moscada
• 1/2 taza de pasta de guayaba sin azúcar (de utilizar la pasta regular, dividir a la mitad la crema condensada)
• 1 pizca de sal

PARA EL TÉ DE ESPECIAS

• 1 taza de agua
• 1 pedazo de jenjibre
• 10 clavos de especias
• 5 anis estrellado
• 1 polito de canela

Hervir por 15 min. aprox. colar y reservar.

Procedimiento:

Llevar todos los ingredientes a la licuadora hasta integrar bien. Luego, vierta sobre jarra o botella, tape y deje enfriar un mínimo de 3 horas. Espolvoree con canela a la hora de servir.

Por la Chef: Brenda Cruz

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