Arroz con Dulce
Cientos de personas se dieron cita –el fin de semana- en el Municipio de San Germán para participar del ‘Primer Festival del Arroz con Dulce y Almojábanas’, donde además de buena música para todos los gustos y edades, concurso de trovadores, kioscos y artesanías, entre muchas otras cosas, también se confeccionó el exquisito postre navideño más grande de Puerto Rico.
El evento se llevó a cabo en las instalaciones de la Plaza Santo Domingo y Plaza Francisco Mariano Quiñones, donde llegaron residentes, visitantes de distintos puntos de Puerto Rico y decenas de turistas, quienes salieron más que complacidos
del lugar y sumamente contagiados con la magia de la época tan especial.
Los allí presentes disfrutaron de la elaboración del arroz con dulce más grande de Puerto Rico, que estuvo confeccionado por el chef Fernando Santiago, de Pórticos 1606, Carlos Flores, propietario de la Panadería El Bosque, y el líder comunitario de La Chorra, en el Municipio de Mayagüez, José ‘Che’ Ramos Caraballo, quienes utilizaron más de 100 libras de arroz y contaron con la ayuda del alcalde de la municipalidad, Virgilio Olivera Olivera. Además, se gozaron el famoso concurso del ‘pico a pico’ de trovadores, los bailes folclóricos y las presentaciones de AJI CORP, La Covacha, Bomba en la Loma, grupo Son Criollo, Tuna Fish, La Tribu de Abrante, Step Dance Academy, el Trotamundos, grupo Son Libre y Plenéalo.
“Como dato interesante, ya es tradición, en nuestra amada Ciudad de San Germán, que acompañemos el tan delicioso arroz con dulce nada menos que con almojábanas”, informó el primer mandatario municipal, quien felicitó a los presentes por seguir los protocolos de seguridad del Gobierno de Puerto Rico, Departamento de Salud (DS) y Municipio de San Germán.
“Agradecemos la asistencia de todas las personas que nos acompañaron el fin de semana y disfrutaron de nuestra exquisita gastronomía, quienes también cantaron y bailaron al ritmo de la contagiosa música navideña… San Germán es el único pueblo que sirve el arroz con dulce acompañado de almojábanas”, hizo hincapié quien presentó, oficialmente, ‘Las Sindas’.
“Nuestro objetivo, con el festival, fue fortalecer la unidad familiar, propiciar el sano entretenimiento y ayudar al desarrollo económico de los comerciantes, promoviendo así la gastronomía y atractivos turísticos”, terminó diciendo Olivera Olivera.
El artista plástico y profesor de Bellas Artes, en el Municipio de San Juan, el sangermeño Eluciano Vega, tuvo a cargo la conceptualización y elaboración del afiche del festival.
