El Festival Tierra Adentro, se llevará a cabo este próximo fin de semana en la Universidad de Puerto Rico en Utuado, para continuar el legado agrícola por el que tanto se distinguen.
Luis Tapia, rector de la UPRU, compartió la alegría que provoca cada vez que anuncian dicho festival. “Esta es la edición #36 del 4 al 7 de mayo del 2023, tendremos un calendario robusto y de gran interés para toda la comunidad. Vamos a tener charlas y presentaciones agrícolas. com por ejemplo: Cómo preparar alimentos de forma segura, Emprendimiento agrícola para la mujer, Sistema de cosechas de agua de lluvia y otros temas bien interesantes. Además, tendremos exhibición y venta de productos de diferentes estudiantes, como el joven Adiel Andino, que produce yerba buena, romero y plantas frescas. Como también, Yanelis Ríos, que trabaja con bisutería para mujeres y hombres, artesanos, recorridos a través de la universidad, orientaciones para admisión, entre otras.”
Según Maldonado, el impacto que esto provoca tanto para los utuadeños, estudiantes y turistas es positivo. “Es un impacto fenomenal. Nosotros recibimos durante esos 4 días estudiantes de diferentes escuelas a través de todo Puerto Rico, siendo una actividad bien concurrida,” expresó.
No es un secreto que la UPR de Utuado es una de las universidades más preparadas en el tema de agronomía. A lo que Tapia afirmó que cada vez preparan más estudiantes en este campo. “Estamos bien orgullosos de nuestros estudiantes que son ejemplo del producto de estudiantes que nosotros forjamos durante todos estos años. Son ejemplo de la juventud puertorriqueña que quiere trabajar, echar hacia adelante, tener su propio negocio y en la UPR de Utuado hacemos profesionales de excelencia.”
Natalia Hernández: café arábico 100%
Uno de los ejemplos de buena educación, es de la joven Natalia Hernández quien actualmente lanzó su café arábico 100% en el pueblo de Utuado. “Café Natalia surgió siendo una idea, un sueño. Yo trabajo en la industria del café desde mis 12 años, pero siempre para otras personas, no para mí. Hace dos años surgió la idea y lo hicimos realidad. Café Natalia es una empresa local que se dedica a producir café de Puerto Rico, con una visión y característica distinta a llevar a la mesa y al paladar; un café de alta calidad.”
Hablamos con Natalia de lo sacrificado que es la profesión. Más aún, luego de la pandemia y el huracán María, donde muchas cosechas se perdieron. “La realidad es que la agricultura es bien sacrificada. Muchas veces lo hacemos por amor y definitivamente ser el relevo generacional teniendo empatía y compromiso de llevar los frutos a la familia. En el caso de la universidad, me ayudó desde las siembras hasta en el mercadeo. La UPR me ha ayudado abrir la puerta, porque esto es un campo completo. Agradezco cada consejo de los profesores como mano amiga para desarrollar el producto para que sea lo mejor de lo mejor,” expresó.
Tapia, añadió que son momentos en Puerto Rico llenos de retos, pero han trabajado para que la profesión se mantenga. “En el Departamento de Tecnología Agrícola estamos bien comprometidos. Muchos profesores incluso, están sometiendo propuestas para continuar realizando investigaciones en torno a la agricultura para ayudar a nuestros estudiantes y a la comunidad, sobre todo, para ayudar a Puerto Rico a emprender.”
Actualmente, la UPR de Utuado tiene una matrícula de 120 estudiantes en dicho departamento, siendo uno de los que más demanda tiene. “Hay mucha gente despertando en esa conciencia de la tierra, sus beneficios y los de la agricultura, el amor por la sustentabilidad y gracias a Dios, mucha gente joven que quiere lanzarse a estos retos,” concluyó.
El Festival Tierra Adentro será libre de costo y para todo tipo de público.
