El alza acelerada en los precios del huevo ha provocado un fuerte impacto en el bolsillo del consumidor, por lo que a muchas personas se le está haciendo difícil conseguirlo y comprarlo.
“El huevo es un producto principal en la dieta de casi todas las familias puertorriqueñas y debido a la situación que estamos viviendo hemos decidido educar a la población a través del taller de Gallinas ponedoras en zonas urbanas”, explicó el profesional en siembras Miguel Silva.
Durante el taller, Silva mencionó que los participantes, tendrán la oportunidad de aprender desde cómo criar las gallinas y todo el proceso que conlleva la producción de huevos, esto sin importar que residan en una zona urbana donde generalmente no es común ver este tipo de animales de granja.
El profesional de siembras agregó que, durante la capacitación los integrantes conocerán sobre el proceso de crianza, cuántos huevos en promedio pone una gallina al día y qué tipo de alimentación requieren para que puedan continuar su producción.
“El conocimiento impartido estará a cargo de Jorshual Hernández de Cosechas La Asiática, ya que a pesar de que no es muy complicado el proceso de tener una gallina es importante entender que, si la misma va a estar en continua producción, hay que darles un buen cuidado y manejo a los desperdicios para evitar los malos olores”, señaló Silva.
Entre otros datos importantes que se discutirán, Silva comentó que las gallinas por su naturaleza, aunque el huevo no sea fértil, si se le deja puesto, ellas se van a sentar a empollarlo después de unos días.
“Por esta razón, la recomendación es que los huevos se saquen diariamente, ya que debido a la escasez y la dificultad que existe para encontrar huevos hay muchas personas pensando en cómo conseguir el producto”, dijo.
El taller que se ofrecerá de manera presencial tendrá una duración de un día en horario de 9:00 a.m. a 12:00 m por lo que las personas interesadas deben comunicarse al 787- 957-1075 o mediante el correo electrónico [email protected].
“La capacitación que será abierta a todo el público, busca llevarle el conocimiento necesario a la ciudadanía para que se beneficien y así cuenten con las herramientas adecuadas para enfrentar esta crisis”, concluyó Silva.
Información publicada por varios medios de comunicación en Estados Unidos (EE. UU.) señalan que algunas razones detrás de esta alza en el producto son causadas por problemas de enfermedades en las gallinas, hasta el alza en los alimentos de éstas como resultado de la guerra en Ucrania.
Según cifras del Departamento de Agricultura de EE. UU. un brote fue registrado durante el verano del 2022, lo que ha impactado al menos 50 millones de gallinas en todo el país.
